Almond, lemon and poppy seeds Petites Fleurs - Mini delizie alle mandorle e limone

Petites Fleurs GLOC GC 6

Petites Fleurs GLOC GC 6

Quest'anno la primavera tarda ad arrivare. Piove ormai da una settimana e questo tempo uggioso persisterà ancora per qualche giorno. Rimediamo portando colore sulle nostre tavole con questi 'Petites Fleurs' alle mandorle e limone. Una ricetta leggera e delicata veloce da realizzare

INGREDIENTI

  • 200 gr di farina

  • 20 gr di farina di mandorle

  • 8 gr di lievito per dolci

  • 150 gr di burro

  • 140 gr di zucchero di canna

  • 1 uovo

  • 250 gr di yogurt al limone

  • la scorza di un limone grattugiata

Petites Fleurs GLOC GC 5

Petites Fleurs GLOC GC 5

COME SI FANNO

  1. In una ciotola capiente unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero. Montate con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo.

  2. Aggiungete l’uovo e continuate a mescolare, incorporando gradualmente la farina setacciata e il lievito.

  3. Unite lo yogurt e la scorza di limone grattugiata fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

  4. Versate il composto negli stampini ed infornate per circa 25 minuti a 180 °C. Assicuratevi della cottura con la prova stecchino.

  5. Lasciate raffreddare 10 minuti e decorate a piacere.

Petites Fleurs GLOC 1

Petites Fleurs GLOC 1

INGREDIENTS

  • 200 g flour

  • 20 g almond flour

  • 8 baking powder

  • 150 g butter

  • 140 brown sugar

  • 1 egg

  • 250 lemon yogurt

Petites Fleurs GLOC 3

Petites Fleurs GLOC 3

HOW TO MAKE THEM

  1. In a large bowl, beat butter and sugar at medium speed with an electric mixer until smooth.

  2. Add the egg, yogurt, lemon zeste and mix together.

  3. Gradually add flour and baking powder and beat on low speed just until blended.

  4. Bake 25 minutes at 180 °C or until a toothpick inserted in center comes out clean.

  5. Let them cool 10 minutes and garnish as you like it. I used a yellow glaze made of powdered sugar and milk. You can try the same.

Petites Fleurs GLOC GC 4

Petites Fleurs GLOC GC 4

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